Beschreibung

Der SeRum Ancon 10 Años ist ein eleganter Rum aus Panama mit 40 % in der 0,7 l Flasche, der traditionelle panamaische Rumherstellung mit einer spannenden historischen Hommage verbindet. Die Basis bildet Melasse aus Zuckerrohr, das im fruchtbaren Pesé-Tal in der Provinz Herrera angebaut wird. Anschließend reift der Rum mindestens zehn Jahre in Ex-Bourbonfässern, wodurch er seine ausgewogene Balance aus Fruchtigkeit, Würze und feinen Holznoten erhält. Seinen Namen trägt der Rum zu Ehren der SS Ancon, des ersten Dampfschiffes, das den Panamakanal vollständig durchquerte – ein Meilenstein der Schifffahrtsgeschichte. Produziert werden die Rums der Marke SeRum in Panama für den tschechischen Hersteller und Distributor Kratochvilovci, der sich auf hochwertige Rum-Abfüllungen spezialisiert hat.

Der SeRum Ancon 10 Años überzeugt durch seine harmonische Aromatik und seinen angenehm weichen Charakter. Die lange Reifung in ehemaligen Bourbonfässern verleiht ihm intensive Noten von Trockenfrüchten, Vanille und Eichenholz, während die natürliche Süße der Melasse für eine ausgewogene Tiefe sorgt. Damit eignet sich dieser 10 Jahre gereifte Panama Rum sowohl für den puren Genuss als auch für anspruchsvolle Rum-Cocktails.

Verkosternotiz

Farbe: Bernstein.

Nase: Rosinen, Feigen, Datteln, Mandeln und feine Vanillenoten.

Geschmack: Vollmundig und weich mit Trockenobst, eleganter Würze, Vanille und dezenten Eichenholznoten.

Abgang: Lang anhaltend, würzig und harmonisch mit feinen Holz- und Fruchtnoten.

Der SeRum Ancon 10 Años entfaltet seine Aromen am besten pur oder auf einem großen Eiswürfel. Ebenso eignet er sich hervorragend für einen Rum Old Fashioned, Rum Manhattan oder einen klassischen Rum Sour. Kulinarisch harmoniert dieser Rum aus Panama besonders gut mit Rinderfilet, Entenbrust, gereiftem Gouda, Pecannüssen, Zartbitterschokolade, Schokoladentarte, Crème brûlée, Dattelgebäck, Feigen mit Blauschimmelkäse oder gerösteten Mandeln, deren süß-würzige Aromen die elegante Fassreifung des Rums ideal ergänzen.