Beschreibung

Der ALFRED Wermut Dry 17% Vol. 0,75 l ist ein herausragender Vertreter der modernen österreichischen Wermutkultur und stammt aus der traditionsreichen Manufaktur Gölles in der Südsteiermark. Dieser trockene Wermut wurde mit höchster Sorgfalt und handwerklichem Feingefühl von Vater-Sohn-Duo Alois und Manfred Gölles kreiert. Während Alois Gölles seine jahrzehntelange Erfahrung als Brennmeister einbringt, verleiht Manfred dem Produkt als Barkeeper eine moderne, international geprägte Handschrift. Das Ergebnis ist ein besonders klarer, präziser und stilvoller Dry Wermut, der mit seiner Aromatik und Vielschichtigkeit selbst anspruchsvollste Gaumen überzeugt.

Die Basis bildet ein eleganter Weißwein, der mit einer Komposition aus über 30 ausgewählten Kräutern, Gewürzen, Blüten und Wurzeln veredelt wird. Das Geschmacksbild ist bewusst trocken gehalten, um die feinen botanischen Noten in den Vordergrund zu rücken und gleichzeitig ein besonders klares Mundgefühl zu schaffen. Der ALFRED Dry ist geprägt von Regionalität, Authentizität und kompromissloser Qualität. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gut sortierten Bar – sei es für klassische Cocktails oder als raffinierter Aperitif. Ein Premium-Wermut für Puristen, die auf natürliche Zutaten und österreichische Handwerkskunst setzen.

Verkosternotiz

Im Glas schimmert der ALFRED Dry in einem klaren Strohgelb mit leicht silbernen Reflexen. In der Nase dominieren zarte Zitrusnoten, gefolgt von frischen Kräutern wie Estragon und Salbei sowie einer feinen floralen Komponente. Am Gaumen zeigt sich der Wermut trocken, präzise und strukturiert – mit Nuancen von grüner Walnuss, weißen Blüten und einem Hauch von grünem Pfeffer. Die Bitternote ist elegant eingebunden und sorgt gemeinsam mit der frischen Säure für ein langes, belebendes Finish.

Der ALFRED Wermut Dry eignet sich ideal für klassische Aperitifs wie den Dry Martini oder den Vesper. Auch pur auf Eis mit einer Zitronenzeste begeistert er durch seine Frische und Klarheit. In der Küche empfiehlt er sich als edle Zutat für Fischgerichte, helle Saucen oder zum Aromatisieren von Meeresfrüchte-Carpaccios. Besonders harmonisch wirkt er in Kombination mit Austern, mildem Ziegenkäse oder als Begleitung zu grünem Spargel. Ein Muss für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Charakter, Finesse und Regionalität legen.