Beschreibung

Der 135° EAST Hyōgo Dry Gin ist ein außergewöhnlicher Japanese Dry Gin mit 42 % in der 0,7 l Flasche, der die traditionelle japanische Destillationskunst mit klassischen Gin-Botanicals verbindet. Sein Name verweist auf den 135. östlichen Längengrad, der durch die japanische Präfektur Hyōgo verläuft und in Japan als offizieller Meridian für die Standardzeit gilt. Die Rezeptur kombiniert klassische Botanicals wie Wacholder, Angelikawurzel, Koriander und Chrysantheme mit typisch japanischen Zutaten wie Yuzu, Shisoblättern, Sansho-Pfeffer, Zedernholz und Sake. Diese außergewöhnliche Auswahl verleiht dem Gin eine elegante Balance zwischen frischer Zitrusfrucht, würzigen Kräutern und feinen floralen Nuancen.

Der 135° EAST Hyōgo Dry Gin überzeugt durch seine vielschichtige Aromatik und seinen harmonischen Charakter. Frische Yuzu-Zitrusnoten treffen auf den klassischen Wacholder, während Shisoblätter und Chrysanthemen eine florale Leichtigkeit beisteuern. Der japanische Sansho-Pfeffer sorgt für eine angenehme, leicht prickelnde Würze und rundet das Geschmackserlebnis mit einer dezenten Wärme ab. Diese ausgewogene Komposition macht den Gin sowohl pur als auch als Basis hochwertiger Cocktails zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber japanischer Premium-Spirituosen.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Florale Noten, frische Yuzu-Zitrusaromen und feiner Wacholder.

Geschmack: Harmonisch mit Wacholder, Yuzu, Shisoblättern, Koriander, Zedernholz, feinen Gewürzen und einer angenehmen Wärme des Sansho-Pfeffers.

Abgang: Mittellang, warm und ausgewogen mit würzigen Zitrus- und Pfeffernoten.

Der 135° EAST Hyōgo Dry Gin eignet sich hervorragend für einen Gin & Tonic mit einem hochwertigen Indian Tonic Water oder Japanese Tonic, garniert mit einer Yuzu- oder Zitronenzeste, einem Shisoblatt oder einem dünnen Streifen Grapefruitschale. Ebenso überzeugt er in einem Dry Martini, Gin Sonic, Japanese Gin Fizz oder einem Gimlet. Kulinarisch harmoniert dieser Japanese Dry Gin besonders gut mit Sushi, Sashimi, Tempura, Yakitori, gegrillten Garnelen, Austern, Edamame, Miso-Gerichten oder Ziegenkäse, deren feine Aromen die frische Zitrusnote und die elegante Würze des Gins ideal ergänzen.