Die Familendestillerie Francoli in Ghemme in Italien gibt es bereits seit 1875, sie gehört zu den größen und bekanntesten Brennereien in Piemont. Sie war die erste Grappa Destillerie, die keine Auswirkungen auf die Umwelt hatte und gewährleistet eine neutrale CO2 Bilanz. Die Wärme für den Destillationsprozess wird zum Beispiel aus pflanzlichen Brennstoffen gewonnen. Das Unternehmen hat sich ebenfalls am Projekt "Impatto Zero" beteiligt, sie haben ein Schutzgebiet von 340.000 Quadratmeter in Costa Ricas Wäldern erzielt.

Erbaluce ist eine Rebsorte, die hauptsächlich im nördlichen Piemont angebaut wird. Ihre Trauben zeichnen sich durch blumige Aromen und kräftige Säure aus. Erbaluce Grappa wird durch Wasserdampfdestillation hergestellt, ohne Fassreifung, um die ursprünglichen Aromen zu bewahren. Dieser Grappa hat einen Alkoholgehalt von 41,5 Prozent Volumen und ist eine geschätzte Spirituose des Piemonts.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Blumige Noten, Lakritze.

Geschmack: Samtweich, frische Blumen, Gewürznuancen.

Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italien

Hersteller/Destillerie:

Francoli Distillerie