Die Dewar's Distillery, gelegen in Aberfeldy im Herzen der schottischen Highlands, ist eine renommierte Whisky-Destillerie mit einer über 170-jährigen Geschichte. Gegründet wurde sie 1846 von John Dewar Sr. und hat sich seitdem zu einer der weltweit führenden und meistgeschätzten Whiskymarken entwickelt.

Der Dewar's 21 Years Double Double Aged zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Reifetechnik aus, die ihm seinen unvergleichlichen Charakter verleiht. Zunächst reift der Whisky in traditionellen Eichenfässern, wo er seine Basisaromen entwickelt und an Tiefe gewinnt. Anschließend wird er einem zweiten Reifeprozess unterzogen, bei dem er in Sherryfässern gelagert wird, um zusätzliche Komplexität und eine fein abgestimmte Harmonie der Geschmacksnoten zu erreichen.

Dieser Prozess, bekannt als „double double aging“, stellt sicher, dass die Aromen nicht nur intensiviert, sondern auch optimal miteinander verwoben werden. Mit einer Reifedauer von mindestens 21 Jahren erhält der Whisky die Zeit, seinen vollen Charakter auszubilden und eine bemerkenswerte Tiefe zu entfalten. Das Ergebnis ist ein exquisiter Whisky, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Verkosternotiz

Farbe: Bernstein.

Nase: Getrocknete Früchte, würzige Noten, Sherry.

Geschmack: Cremig, Karamell, Vanille, Eichenholz.

Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Wien, Österreich, sneuwirth@bacardi.com

Hersteller/Destillerie:

John Dewar & Sons LTD