Der St. Kilian EX CHAMPAGNER VIN CLAIR Single Cask Malt Whisky steht für kompromisslose deutsche Whisky-Handwerkskunst und eine außergewöhnliche Fasswahl, die im Segment der Single Cask Whiskys Seltenheitswert besitzt. Hergestellt von St. Kilian Distillers in Unterfranken, basiert dieser Single Malt Whisky aus Deutschland auf sorgfältig gemälzter Gerste und traditioneller Destillation in Kupferbrennblasen. Die Reifung erfolgte in einem Ex-Champagner Vin Clair Fass, einem Fass, das zuvor mit dem stillen Grundwein für Champagner belegt war und dem Whisky eine besondere Tiefe, Frische und elegante Struktur verleiht. Als Single Cask Abfüllung wurde dieser Whisky fassstark mit 58,7% abgefüllt und bewahrt so seine volle Intensität und Individualität.

Der St. Kilian EX Champagner Vin Clair richtet sich an erfahrene Genießer und Sammler, die ungewöhnliche Fassreifungen und präzise ausgearbeitete Cask Strength Whiskys schätzen. Die Kombination aus kraftvollem Destillat und der feinen, weinigen Fassprägung schafft ein spannungsreiches Zusammenspiel aus Struktur, Frische und Tiefe. Innerhalb des Portfolios von St. Kilian nimmt dieser Single Cask Malt Whisky eine Sonderstellung ein und unterstreicht den experimentellen Anspruch der Brennerei, neue Wege in der Fassreifung konsequent umzusetzen.

Verkosternotiz

Farbe: Kräftiges Gold bis helles Bernstein, mit brillanten Reflexen.

Nase: Frische Trauben, helle Frucht, feine Säurestruktur, begleitet von Malz, Vanille und dezenten Holztönen.

Geschmack: Kraftvoll und präzise, mit weißer Frucht, reifer Birne, Zitrusanklängen, cremigem Malz und feiner Würze.

Abgang: Trocken, elegant strukturiert und lang anhaltend.

Der St. Kilian EX CHAMPAGNER VIN CLAIR Single Cask Malt Whisky eignet sich ideal zum pur trinken, vorzugsweise mit ausreichend Zeit im Glas oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Vin-Clair-Fassprägung weiter zu öffnen. Kulinarisch harmoniert dieser fassstarke Single Malt besonders gut mit mildem Hartkäse, gereiftem Ziegenkäse, heller Schokolade oder Desserts mit Birne und Zitrusfrüchten, da diese die frische, weinige Struktur des Whiskys unterstreichen. Auch als analytischer Dram für erfahrene Genießer überzeugt dieser Cask Strength Whisky durch Tiefe, Eigenständigkeit und nachhaltige Präsenz.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: St. Kilian Distillers GmbH, Hauptstraße 1-5, 63924 Ruedenau, Deutschland, info@stkiliandistillers.com

Hersteller/Destillerie:

St. Kilian Distillers