Die Balvenie Distillery, die seit 1892 hochwertigen Whisky herstellt, bewahrt bis heute viele traditionelle Methoden in ihrem Produktionsprozess. So wird die Gerste noch immer vor Ort selbst angebaut, und die Destillerie nutzt einen traditionellen Malzboden – eine Seltenheit in der modernen Whiskyindustrie. Darüber hinaus beschäftigt Balvenie ein eigenes Team von Küfern, die für die Wartung und Reparatur der Fässer verantwortlich sind, um die optimale Qualität während des gesamten Reifungsprozesses sicherzustellen.

Der Balvenie 21 Years Old Portwood Finish reift zunächst 21 Jahre in sorgfältig ausgewählten Bourbonfässern. Anschließend erhält der Whisky ein besonderes Portwood Cask Finish, bei dem Balvenies Malt Master das Ergebnis kontinuierlich bis zur Abfüllung überwacht. Diese akribische Überprüfung stellt sicher, dass der Whisky sein volles geschmackliches Potenzial erreicht und die charakteristische Tiefe und Komplexität entwickelt, für die Balvenie bekannt ist.

Auszeichnungen:

- Falstaff-Spirits-Gala 2014: "Bester single Malt Whisky" mit 93 Punkten

- GOLD im Jahr 2015 bei The Spirits Business - The Scotch Whisky Masters

- GOLD im Jahr 2015 ber der International Spirits Challenge

- GOLD im Jahr 2015 bei der International Wine & Spirits Competition

Verkosternotiz

Farbe: Bernstein.

Nase: Fruchtig, leicht süß, Noten von Honig.

Geschmack: Sahnig, seidig, Honig, Noten von Gewürzen, Früchte.

Abgang: Lang anhaltend, sanft, nussig.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, services@topspirit.at

Hersteller/Destillerie:

The Balvenie Distillery