Der im Jahr 1835 von Robert Riemerschmid entwickelte Escorial Grün basiert auf zahlreichen Kräuter- und Gewürzdestillaten.

In den 70er Jahren war er mit seinem hohen Alkoholgehalt ein beliebter Likör, der sensorisch mit dem Chartreuse Verte vergleichbar ist.

Da er Frauen nach einem Glas willenlos gemacht haben soll, wurde er in manchen Wirtschaften nicht mehr ausgeschenkt.

Er wird aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern gewonnen, verfügt über ein starkes Waldmeister Aroma und erhält durch die Beigabe von Farbstoffen eine satte, grüne Farbe.

Der Escorial Grün wird oft in der gehobenen Küche verwendet, da er sich perfekt zum Flambieren von Pfannengerichten und Desserts eignet.

Verkosternotiz

Farbe: Hellgrün.

Nase: Würzig, Noten von frischen Kräutern, Noten von Anis.

Geschmack: Würzig-süß, Noten von Kardamom.

Abgang: Lang anhaltend.

Diesen Kräuterlikör kann man pur, auf Eis, als Cocktail oder auch beim Flambieren von Speisen und Getränken verwenden.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Georg Hemmeter GmbH, Justus-von-Liebig-Straße 12, 85435 Erding, Deutschland

Hersteller/Destillerie:

Georg Hemmeter