Der Hyde No.5 THE ÁRAS CASK 1860 Single Grain Burgundy Cask Finish ist ein außergewöhnlicher Irish Single Grain Whiskey, der die Fasskompetenz der Familie Hyde eindrucksvoll unter Beweis stellt. Mit 46 % Vol. in der 0,7 l Flasche verbindet diese Abfüllung klassische irische Destillationskunst mit einem besonderen Finish in Pinot Noir-Burgunderfässern. Der Zusatz 1860 erinnert an das Geburtsjahr von Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten des unabhängigen Irlands und Namensgeber der Marke. Alan und Conor Hyde sind für ihr exzellentes Fassmanagement bekannt und verleihen diesem Single Grain durch die sorgfältig ausgewählten Burgunderfässer eine außergewöhnliche Fruchtigkeit und Eleganz, die in dieser Intensität nur selten bei einem Single Grain Whiskey zu finden ist.


Nach seiner Reifung erhält der Whiskey eine Schlusslagerung in ehemaligen Pinot Noir Wine Casks aus Burgund, wodurch sich vielschichtige Fruchtaromen mit cremigen und würzigen Noten verbinden. Das Finish verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, ohne den sanften Charakter des Single Grain zu überdecken. Rote Beeren, Vanille und geröstete Eiche prägen das Bouquet, während am Gaumen cremiger Vanillepudding, Apfelschale, Orangenblütenhonig und feine Nussnoten für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgen. Der lange Nachhall mit Pflaumen, Marmelade, Gewürzen und sanfter Eiche rundet diesen eleganten Irish Single Grain Whiskey eindrucksvoll ab.

Verkosternotiz

Farbe: Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Würzige Noten, rote Beeren, Vanille und geröstete Eiche.

Geschmack: Cremig mit Vanillepudding, Apfelschale, roten Beeren, Orangenblütenhonig, feinen Nussnoten und eleganter Würze.

Abgang: Lang anhaltend mit Pflaumen, Marmelade, Gewürzen sowie weichen Noten von Eiche und Getreide.

Der Hyde No.5 THE ÁRAS CASK 1860 Single Grain Burgundy Cask Finish entfaltet seine komplexe Fruchtigkeit am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Seine harmonische Verbindung aus roten Beeren, Vanille und würziger Eiche passt hervorragend zu gereiftem Hartkäse, Entenbrust, Desserts mit roten Früchten oder dunkler Schokolade. Auch zu Nussgebäck oder einer Crème brûlée ist dieser Irish Single Grain Whiskey ein ausgezeichneter Begleiter. Das Finish in Pinot Noir-Burgunderfässern verleiht dem Whiskey eine außergewöhnliche Tiefe und macht den Hyde No.5 THE ÁRAS CASK 1860 zu einer besonderen Abfüllung für Liebhaber fruchtbetonter irischer Whiskeys.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Österreich, office@spirits-company.at

Hersteller/Destillerie:

Hyde Irish Whiskey