Der Diplomático Distillery Collection No. 3 POT STILL Rum bildet den krönenden Abschluss der renommierten Distillery Collection und gewährt einen authentischen Einblick in die unterschiedlichen Destillationsverfahren der Destilerías Unidas S.A. in Venezuela. Diese exklusive Abfüllung präsentiert ein Destillat, das ausschließlich in den historischen kupfernen Pot Stills erzeugt wird, welche bereits 1959 ihren Weg zur Destillerie fanden und ursprünglich für die Herstellung schottischen Whiskys genutzt wurden. Mit 47 % Vol. in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox richtet sich dieser Premium Rum an Genießer, die den unverfälschten Charakter einzelner Destillationsmethoden entdecken möchten.


Für den Diplomático Distillery Collection No. 3 POT STILL Rum wird Zuckerrohrhonig als Rohstoff verwendet. Das Destillat entsteht in traditionellen kupfernen Pot Stills beziehungsweise im diskontinuierlichen Batch-Kettle-Verfahren, das dem klassischen Pot-Still-Verfahren ähnelt und für besonders aromatische, körperreiche und komplexe Rums bekannt ist. Anschließend reift der Rum in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, wobei das tropische Klima Venezuelas die intensive Wechselwirkung zwischen Holz und Destillat fördert. Die Distillery Collection wurde geschaffen, um die einzelnen Rum-Stile, die später in den bekannten Diplomático-Blends Verwendung finden, erstmals als eigenständige Abfüllungen in ihrer reinen Form erlebbar zu machen.

Verkosternotiz

Farbe: Tiefes dunkles Bernstein.

Nase: Harmonisch mit roten Früchten, tropischen Aromen, Zuckerrohrhonig, Vanille und feinen Eichennoten.

Geschmack: Vollmundig und hervorragend strukturiert mit feiner Eiche, Kaffee, dunkler Schokolade, reifen Früchten und einer eleganten Würze.

Abgang: Lang anhaltend, komplex und ausgewogen mit warmer Holzwürze, Kakao und einer angenehmen Süße.

Der Diplomático Distillery Collection No. 3 POT STILL Rum entfaltet sein volles Aromenspektrum am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, wodurch sich zusätzliche Frucht- und Gewürznoten öffnen. Seine intensive Struktur harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, Desserts auf Kakaobasis, gerösteten Nüssen oder Crème brûlée. Ebenso passt dieser Premium Pot Still Rum aus Venezuela ausgezeichnet zu gereiftem Hartkäse oder einer hochwertigen Zigarre. Wer den Einfluss eines traditionellen Pot-Still-Destillats auf Charakter, Körper und Aromatik kennenlernen möchte, findet in dieser limitierten Abfüllung ein eindrucksvolles Referenzbeispiel venezolanischer Rum-Handwerkskunst.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Liquid Spirits GmbH, Am Terminal 1, 8402 Werndorf, Österreich, info@LiquidSpirits.at

Hersteller/Destillerie:

Destilerías Unidas

Hergestellt aus:

• [Zuckerrohrsirup]