Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG 11% Vol. 0,75l

Beschreibung

Der Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut 11% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein eleganter und fein strukturierter Prosecco Superiore aus Italien, der die besondere Charakteristik der renommierten DOCG-Region Asolo eindrucksvoll widerspiegelt. Produziert vom traditionsreichen Weingut Villa Sandi stammt dieser hochwertige Asolo Prosecco Superiore DOCG aus den Hügeln von Montello und den Colli Asolani in der Provinz Treviso im Veneto, am Fuße der Dolomiten. Die Rebsorte Glera verleiht diesem italienischen Schaumwein seine feine Frucht, seine lebendige Frische und seine elegante Leichtigkeit.

Die Böden der Region bestehen aus entkalkten, mittelschweren Böden, während das milde Klima mit warmen Sommern und sanften Herbstmonaten optimale Bedingungen für die Reifung der Glera-Trauben schafft. Die Trauben stammen aus zertifizierten Weinbergen nach dem Standard "Biodiversity Friend", wodurch nachhaltige Bewirtschaftung und hohe Qualität gewährleistet werden. Die Weinberge werden im einfachen Spalier- und Doppelbogensystem mit rund 3.000 Rebstöcken pro Hektar bewirtschaftet. Nach schonender Pressung der ganzen Trauben erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei 15–16 °C, um die feinen Fruchtaromen optimal zu bewahren. Mit 11 % Vol. präsentiert sich der Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut frisch, harmonisch und elegant trocken. Für Liebhaber von Asolo Prosecco DOCG, Prosecco Superiore, Glera Prosecco, italienischem Premium Prosecco, Brut Prosecco, feinperligem Schaumwein und Prosecco aus Italien bietet dieser Schaumwein ein stilvolles und besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Auszeichnungen:

- 90 Punkte Fallstaff

Verkosternotiz

Im Glas zeigt sich der Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut in hellem Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich frische Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Glera Prosecco aus Italien frisch, elegant und harmonisch, mit lebendiger Struktur, feiner Mineralität und ausgewogener Frucht. Der Abgang präsentiert sich trocken, klar und angenehm lang anhaltend.

Säure: 5,35 g/l

Restzucker: 12 g/l

Der Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Fingerfood, Meeresfrüchtesalaten oder halbgereiftem Kuhmilchkäse. Ebenso passt dieser italienische Prosecco DOCG hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti oder mediterraner Küche. Auch bei festlichen Anlässen oder sommerlichen Genussmomenten entfaltet dieser Prosecco Superiore aus Glera-Trauben seine feine Perlage und seine elegante Frische besonders harmonisch. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C serviert zeigt dieser Premium Prosecco aus Italien seine präzise Stilistik und seine fruchtige Eleganz optimal.