ACHTUNG: Das Label der Flasche weist Beschädigungen auf, der Inhalt ist jedoch 100% in Ordnung!

Der Sierra Tequila Antiguo Añejo 100% de Agave 40% Vol. ist ein gereifter 100% Agave Tequila aus Jalisco, der vollständig aus der Agave Tequilana Weber Azul hergestellt wird. Die Agaven wachsen im mexikanischen Hochland und erreichen erst nach etwa acht bis zwölf Jahren ihre Erntereife. Nach der Verarbeitung der Agaven erfolgt die Destillation im Pot-Still-Verfahren, wobei der Tequila zweifach gebrannt wird. Anschließend erhält der Sierra Antiguo Añejo besonders viel Zeit zur Entwicklung und reift 26 Monate in kleinen Eichenholzfässern. Durch diese lange Fasslagerung entsteht die charakteristische Verbindung aus reifer Agavenfrucht, Vanille, Gewürzen und Eiche, während der Tequila gleichzeitig seine warme goldene Farbe entwickelt. Damit erfüllt er klar die Stilistik eines Añejo Tequila aus 100% Blauer Weber-Agave.


Auch optisch unterstreicht der Sierra Antiguo Añejo Tequila seine Verbindung zur mexikanischen Tradition. Die markante 0,7-l-Flasche trägt den charakteristischen goldfarbenen Sombrero und eine aufwendige Glasprägung, deren Gestaltung Elemente des aztekischen Kalenders mit der Darstellung des Sonnengottes Tonatiuh aufgreift. Mit 40% Vol. zeigt sich der Tequila vollmundig, zugleich aber angenehm mild und ausgewogen. Vanille und Orange verbinden sich mit Nelke, Pfeffer und gereifter Eiche, während der fruchtige Nachhall die Fasswürze harmonisch abrundet. Die Kombination aus 26 Monaten Eichenfassreifung, zweifacher Destillation und ausschließlich blauer Weber-Agave macht den Sierra Antiguo Añejo 100% Agave sowohl für den puren Genuss als auch für anspruchsvolle Tequila-Cocktails interessant.

Verkosternotiz

Farbe: Warmes Gold.

Nase: Harmonisch mit Vanille, Orange und feinen Eichenholznoten, begleitet von Nelke und dezenter Pfefferwürze.

Geschmack: Vollmundig und mild mit reifer Agave, Vanille und Orange, ergänzt durch Nelke, Pfeffer und sanfte Fasswürze.

Abgang: Lang anhaltend und fruchtig mit feiner Eiche, warmer Würze und elegant nachklingender Agave.

Der Sierra Antiguo Añejo kommt besonders schön pur bei Zimmertemperatur in einem großen Nosing- oder Cognacglas zur Geltung, damit sich seine Fass- und Gewürznoten vollständig entfalten können. Kulinarisch passen gegrilltes Rindfleisch, geschmortes Schweinefleisch, gereifter Manchego oder geröstete Nüsse sehr gut zur würzigen Eichenstruktur. Für einen süßen Abschluss harmonieren Orangenschokolade, Karamelldesserts oder Desserts mit Vanille und Gewürzen besonders schön. Auch in hochwertigen Añejo-Cocktails oder einem Tequila Old Fashioned bringt die Abfüllung ihre reife Agaven- und Fasscharakteristik deutlich ein.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: BORCO-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG, Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg, Deutschland

Hersteller/Destillerie:

Destilerias Sierra Unidas