Der The Balvenie 15 Years Old Madeira Cask Finish ist ein 15 Jahre gereifter Speyside Single Malt Scotch Whisky, bei dem der Einfluss unterschiedlicher Fassarten gezielt in den Mittelpunkt gestellt wird. Für diese Abfüllung wählte Balvenies langjähriger Malt Master David C. Stewart zunächst amerikanische Eichenfässer für die Hauptreifung aus. Anschließend erhielt der Single Malt ein zusätzliches Finish in ehemaligen Madeira-Weinfässern. Diese Fässer waren zuvor mit dem charakteristischen Likörwein der portugiesischen Insel Madeira belegt und verleihen dem gereiften Whisky zusätzliche fruchtige und würzige Facetten. Die Verbindung aus American Oak und Madeira Casks unterstreicht dabei die langjährige Erfahrung von Balvenie mit unterschiedlichen Fassreifungen.


Die Balvenie Distillery in Dufftown zählt zu den traditionsreichen Brennereien der Speyside und ist besonders für ihre intensive Beschäftigung mit dem Einfluss verschiedener Eichenfässer bekannt. David C. Stewart beschäftigte sich eingehend mit Madeira und der historischen Reifung der dort produzierten Weine, bevor diese Fassart für die Nachreifung ausgewählter Balvenie-Whiskys eingesetzt wurde. Beim Balvenie 15 Years Madeira Cask Finish trifft eine vollständige Altersangabe von 15 Jahren auf die zusätzliche Prägung der ehemaligen Süßweinfässer. Mit 43 % Alkoholgehalt, einer 0,7-Liter-Flasche und der dazugehörigen Geschenkbox richtet sich diese Edition besonders an Liebhaber fruchtbetonter Speyside Single Malts und außergewöhnlicher Wine-Cask-Finishes.

Verkosternotiz

Farbe: Goldenes Bernstein mit warmen kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von süßlichem Ingwer und milden Gewürznoten.

Geschmack: Rund und fruchtbetont, mit reifen Pfirsichen und frischen Orangen, ergänzt von Haselnüssen, würzigem Eichenholz und feinen Madeira-Einflüssen.

Abgang: Sehr lang anhaltend und frisch, mit nachklingender Frucht, feiner Würze und sanften Eichenholznoten.

Der The Balvenie 15 Years Old Madeira Cask Finish sollte vorzugsweise pur bei etwa 18–20 °C serviert werden, wobei einige Tropfen stilles Wasser zusätzliche Fruchtnoten öffnen können. Besonders gut passen geröstete Haselnüsse, gereifter Hartkäse, dunkle Schokolade oder Desserts mit Pfirsich und Beeren. Auch Gebäck mit Orange, Nüssen oder dezenter Ingwerwürze greift zentrale Elemente des Madeira-Cask-Profils auf. Für Whisky-Verkostungen bietet sich die Abfüllung besonders zum Vergleich mit klassisch bourbonfassgereiften Balvenie Single Malts oder anderen Wine-Cask-Finishes an.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, services@topspirit.at

Hersteller/Destillerie:

The Balvenie Distillery