Das Familienunternehmen Caffo hat seinen Hauptsitz in Limbadi, Kalabrien, und betreibt mehrere Brennereien, in denen hochwertige Spirituosen hergestellt werden. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als Guiseppe Caffo begann, Trester zu brennen. Im Jahr 1915 erwarb er auf Sizilien eine alte Brennerei und spezialisierte sich zunächst auf die Herstellung von Traubenbränden.

Für die Herstellung des Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition verwenden die Destillateure ein einzigartiges Verfahren, bei dem ausgewählte Kräuter und Gewürze mehrere Wochen in reinem Alkohol mazeriert werden. Nach dieser ausgedehnten Mazerationszeit wird die Mischung in kupfernen Brennblasen destilliert. Das daraus resultierende Destillat wird anschließend mit Wasser und Zucker vermischt, um den gewünschten Geschmack und Alkoholgehalt zu erzielen.

Dank des Engagements und der Unterstützung der Familie wurde das Sortiment kontinuierlich erweitert und umfasst heute eine beeindruckende Vielfalt an Spirituosen.

Verkosternotiz

Farbe: Goldgelb.

Nase: Frisch, Kräuter, Chilinuancen.

Geschmack: Sanft, Gewürze, Kräuter, Noten von Chili.

Abgang: Lang anhaltend, feurig.

Genießen Sie den Veccio Amaro del Capo am besten bei -20°C. Erst dann entfalten sich die gesamten Aromen von Minze, Anis, Lakritze und verschiedenen Kräutern.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Österreich, wein@morandell.com

Hersteller/Destillerie:

Distilleria F.lli Caffo