Rum und Honig stellen auf den Kanarischen Inseln eine besonders geschätzte Kombination dar.

Für den sanften und süßlichen Honig-Rum der Destillerie Aldea auf La Palma wird Zuckerrohr angebaut, und zwar ohne den Einsatz von künstlichen Düngemitteln oder Pestiziden.

Nach einer anfänglichen Reifeperiode von sechs Monaten auf der Insel wurde der Rum im Jahr 2022 vom Segelfrachter Tres Hombres abgeholt und in Calvados-Fässern transportiert. Sechs Monate später erreichte das Schiff Amsterdam, und der Rum hatte während der Überfahrt Zeit, ein markantes Finish zu entwickeln, das den charakteristischen „Tres Hombres“-Stil widerspiegelt. Die konstante Bewegung des Schiffs auf See intensivierte die Interaktion des Rums mit den Calvados-Fässern, was zu einer Verstärkung des Geschmacks und einem einprägsamen Nachgeschmack führte.

Die Flaschenetiketten zieren Motive der Tres Hombres und ihrer abenteuerlichen Fahrten. Verschlossen sind die Flaschen mit Naturkorken und versiegelt mit Bienenwachs.

Dieses Wachs wird mit Farbpigmenten angereichert, die aus natürlichen Materialien in einer traditionellen Windmühle in Zaandam gemahlen werden, was den Flaschen ein authentisches und umweltfreundliches Finish verleiht.

Verkosternotiz

Farbe: Gold.

Nase: Frisch, Zuckerrohr, Muskatblüten.

Gaumen: Süß, Grüner Tee, Zuckerrohr, grasige Noten.

Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Spirit of Rum Event GmbH, - Rumfestival, Jenaer Strasse 16, 10717 Berlin, Deutschland, info@spiritofrum.com

Hersteller/Destillerie:

Destilerias Aldea