Come Hell or High Water XO Rum 40% Vol. 0,7l

Beschreibung

Der Come Hell or High Water XO Rum ist ein vielschichtiger Premium Rum Blend, der ausgewählte Destillate aus vier traditionsreichen Rumregionen der Karibik und Südamerikas miteinander verbindet. Für die Komposition werden handverlesene Pot-Still- und Column-Still-Rums aus Barbados, Trinidad, Jamaika und Guyana verwendet. Die einzelnen Bestandteile reifen bis zu 15 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit Bourbon belegt waren. Durch die Kombination unterschiedlicher Destillationsverfahren, Herkunftsländer und Reifegrade entsteht ein komplexer Blend, bei dem kraftvollere Pot-Still-Komponenten auf leichtere Column-Still-Destillate treffen. Die lange Fassreifung steuert zusätzlich Eichenholz, Gewürz- und Röstaromen bei.

Mit 40% Alkoholgehalt und einer 0,7-Liter-Flasche ist der Come Hell or High Water XO insbesondere als Rum für den puren Genuss konzipiert. Die dunkle, markante Ausstattung greift dabei den hochwertigen Charakter der XO-Abfüllung auf. Bemerkenswert ist zudem, dass der Rum hinsichtlich seines Zuckergehalts die EU-Vorgaben für die Kategorie Rum erfüllt, nach denen die Süßung des Fertigprodukts begrenzt ist. Im Mittelpunkt stehen damit die gereiften Destillate aus Barbados, Trinidad, Jamaika und Guyana sowie deren unterschiedliche Stilistik. Der Come Hell or High Water XO Rum bis 15 Jahre gereift bietet so eine interessante Verbindung aus karibischer Frucht, kräftigeren Esteranklängen und langjährigem Einfluss amerikanischer Ex-Bourbonfässer.

Auszeichnungen:

- INTERESSANTESTER RUM des Paris Rhum Fest 2022

- DOUBLE GOLD SIP Awards 2020

- DOUBLE GOLDSan Francisco Spirits Awards 2018

- PLATINUM & CONSUMERS' CHOICE AWARD SIP Awards 2018

- CATEGORY WINNER World Rum Awards 2018

- CONSUMERS' CHOICE AWARD SIP Awards 2017

- GOLD World Rum Awards 2016

- GOLD SIP Awards 2016

Verkosternotiz

Farbe: Dunkles Mahagoni mit goldenen Reflexen.

Nase: Intensiv und komplex mit kräftigen Zuckerrohrnoten, markanten Esteranklängen und feuchtem Eichenholz, begleitet von reifen Fruchtnuancen.

Geschmack: Weich und vollmundig mit reifen tropischen Früchten, braunem Zucker und warmen Backgewürzen, unterlegt von weichen Tanninen und gereiften Holznoten.

Abgang: Lang anhaltend, ausgewogen und angenehm wärmend mit tropischer Frucht, Gewürzen und fein nachklingender Eiche.

Der Come Hell or High Water XO Rum eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 18 bis 20 °C oder auf einem großen Eiswürfel. Dazu passen dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, geröstete Nüsse, karamellisierte Banane oder Ananas sowie Desserts mit braunem Zucker und warmen Gewürzen. Auch gereifter Hartkäse kann einen interessanten Kontrast zu den fruchtigen und holzigen Komponenten bilden. Für Rumverkostungen bietet sich der XO besonders an, um den Einfluss verschiedener Herkunftsländer sowie von Pot-Still- und Column-Still-Rums innerhalb eines Blends zu vergleichen.