Der Rochelt Gravensteiner 2015 ist ein streng limitierter sortenreiner Apfelbrand, der die kompromisslose Qualitätsphilosophie der renommierten Rochelt Destillerie eindrucksvoll widerspiegelt. Für diese Jahrgangsabfüllung werden ausschließlich vollreife Gravensteiner Äpfel verwendet, eine alte Apfelsorte, die für ihre intensive Aromatik und feine Säurestruktur bekannt ist. Die Früchte stammen aus ausgewählten Lagen und werden ausschließlich bei optimaler Reife verarbeitet, um die sortentypischen Eigenschaften vollständig zu bewahren. Die Destillation erfolgt traditionell und mit größter Sorgfalt, gefolgt von einer langen Reifephase, die dem Brand Tiefe, Klarheit und Eleganz verleiht.


Abgefüllt mit 50 % zeigt sich der Rochelt Gravensteiner 2015 kraftvoll, präzise und außergewöhnlich konzentriert. Die limitierte Abfüllung wird in einer hochwertigen Holzkiste präsentiert, die den exklusiven Charakter dieses österreichischen Edelbrandes unterstreicht. Rochelt steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Handarbeit, minimale Erträge und maximale Ausdrucksstärke. Dieser Jahrgangs-Apfelbrand richtet sich an Kenner, die authentische Fruchtbrände mit lang anhaltendem Eindruck und klarer Herkunft schätzen.

Verkosternotiz

Farbe: Kristallklar, brillant.

Nase: Reifer Apfel, frische Schale, feine Kräuternoten, dezente Würze.

Geschmack: Dicht, sortentypisch, saftiger Apfel, feine Säure, elegante Fruchtsüße.

Abgang: Klar, trocken, präzise, lang anhaltend, fruchtbetont.

Der Rochelt Gravensteiner 2015 eignet sich ideal für den puristischen Genuss bei Zimmertemperatur und sollte in kleinen Gläsern mit ausreichend Zeit genossen werden. Kulinarisch passt er hervorragend zu Apfeldesserts, etwa Apfelstrudel, Apfeltarte oder gebackenem Apfel mit Nüssen. Ebenso harmoniert dieser Edelbrand mit mildem Weichkäse, gereiftem Bergkäse oder feinen Käsevariationen aus Rohmilch. Auch als Begleiter zu feinem Gebäck, Mandeldesserts oder nach einem klassischen Menü überzeugt dieser sortenreine Apfelbrand durch seine Klarheit und seinen lang anhaltenden, eleganten Nachhall.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Weinkellerei P. Meraner GmbH, Rennweg 16, 6020 Innsbruck, Österreich, office@meraner.at

Hersteller/Destillerie:

Brennerei Rochelt