Der Hillinger Hill Side White 2018 12,5% Vol. 3 l ist eine elegante Weißwein-Cuvée aus Österreich, die vom renommierten Weingut Leo Hillinger stammt und durch ihre frische, aromatische Stilistik überzeugt. Diese harmonische Cuvée aus Grauburgunder, Chardonnay und Gelbem Muskateller vereint Struktur, Frucht und aromatische Finesse zu einem vielseitigen österreichischen Weißwein. Die Reben wachsen auf Kalk- und Schieferböden, die dem Wein eine mineralische Spannung und elegante Tiefe verleihen. Die großzügige 3-Liter-Großflasche eignet sich ideal für gesellige Anlässe und besondere Genussmomente.


Die Vinifikation erfolgt mit besonderem Augenmerk auf Frische und Aromenerhalt: Nach etwa 6 Stunden Maischestandzeit wird der Most schonend verarbeitet und anschließend im Edelstahltank vergoren, wobei die Gärung rund 4 Wochen dauert. Danach folgt ein Vollhefelager von etwa 2 Monaten sowie ein anschließendes Feinhefelager von rund 4 Monaten, wodurch zusätzliche Struktur und Harmonie entstehen. Mit 12,5 % Vol. Alkohol präsentiert sich dieser Cuvée Weißwein aus Österreich als ausgewogener, fruchtbetonter und vielseitiger Speisenbegleiter.

Verkosternotiz

Im Glas zeigt sich der Hillinger Hill Side White 2018 in hellem Gelb mit frischen Reflexen. In der Nase entfalten sich aromatische Noten von gelben Früchten, floralen Nuancen und feiner Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und lebendig mit fruchtiger Struktur und eleganter Mineralität. Der Abgang ist frisch, harmonisch und lang anhaltend.

Säure: 4,2 g/l

Restzucker: 5,5 g/l

Dieser österreichische Weißwein-Cuvée passt hervorragend zu Fischgerichten aus Süß- und Salzwasser, insbesondere gegrilltem oder gebratenem Fisch. Ebenso harmoniert der Hillinger Hill Side White sehr gut mit leichten Vorspeisen, Geflügel, Salaten oder mediterranen Gerichten und eignet sich ideal für gesellige Runden sowie als vielseitiger Begleiter zu frischer Küche.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Österreich, office@leo-hillinger.com

Hersteller/Destillerie:

Leo Hillinger

Bioprodukt:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)