Der Drappier Champagne Grande Sendrée 2015 12 % Vol. ist ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner aus Frankreich, der die traditionsreiche Champagnerkunst des Familienhauses Drappier in Urville an der Côte des Bar verkörpert. Diese renommierte Prestige-Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay verdankt ihren Namen der historischen Weinbergslage La Grande Sendrée, deren Geschichte eng mit dem Champagnerhaus verbunden ist. Rund die Hälfte der Trauben stammt aus der namensgebenden Lage, die den besonderen Herkunftscharakter dieses Champagne Brut Millésimé 2015 prägt. Die sorgfältige Auswahl der Grundweine und die Verbindung der beiden klassischen Rebsorten bilden die Grundlage für einen anspruchsvollen Champagner mit unverwechselbarer Persönlichkeit.


Bei der Herstellung des Drappier Grande Sendrée 2015 wird etwa ein Drittel der Grundweine im Holzfass ausgebaut, wodurch die traditionelle Vinifikation eine zusätzliche Dimension erhält. Anschließend reift der Champagner fünf Jahre auf der Hefe, bevor er seine charakteristische Reife und Komplexität erreicht. Diese lange Kellerlagerung unterstreicht den besonderen Stellenwert der Grande Sendrée innerhalb des Hauses Drappier. Mit 12 % Alkohol in der 0,75 l Flasche mit Naturkorkverschluss präsentiert sich dieser französische Jahrgangschampagner als elegante Wahl für besondere Anlässe. Sein Lagerpotenzial reicht bis 2038, wodurch er sich auch für eine längere Flaschenreife eignet.

Auszeichnungen:

- 93 Punkte bei Falstaff

- 95 Punkte bei James Suckling

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Drappier Champagne Grande Sendrée 2015 in einem leuchtenden Goldgelb mit einer feinen, eleganten Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Früchten, zarten Toastnoten und feinem Bienenwachs, begleitet von frischen Zitrusfrüchten und saftigem weißfleischigem Obst. Am Gaumen zeigt sich der Champagner vollmundig und ausdrucksstark, mit bemerkenswerter Tiefe, einer harmonischen Struktur und einem ausgewogenen Zusammenspiel aus reifer Frucht und lebendiger Frische. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einer feinen Würze und einem vielschichtigen, harmonischen Nachhall.

Restzucker: 4 g/l

Der Drappier Champagne Grande Sendrée 2015 harmoniert hervorragend mit gebratenem Steinbutt, gedämpftem Kabeljau und Schollenfilet mit Garnelen, deren feine Aromen seine elegante Struktur wunderbar ergänzen. Besonders reizvoll ist die Kombination mit rosa gebratener Entenbrust an Orangensauce, gefüllter Wachtel oder einer saftigen Grillpoularde mit mediterranen Kräutern. Auch zu Lachs-Spinat-Gratin oder einem mild gewürzten Fischcurry bietet dieser französische Prestige-Champagner eine ausgezeichnete Begleitung. Bei einer Serviertemperatur von etwa 10–12 °C, vorzugsweise in einem großzügigen Champagner- oder Weißweinglas, kann sich seine vielschichtige Aromatik besonders schön entfalten.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Österreich, wein@morandell.com

Hersteller/Destillerie:

Champagne Drappier

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)