Der Frauwallner Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2025 12,5 % ist ein charaktervoller Sauvignon Blanc Ortswein aus Straden, der die besondere Herkunft des Vulkanland Steiermark DAC präzise zum Ausdruck bringt. Das Weingut Frauwallner zählt zu den profilierten Betrieben der Region rund um Straden, wo vulkanisch geprägte Böden einen entscheidenden Einfluss auf die Stilistik der Weine nehmen. Gerade beim Sauvignon Blanc verbindet sich die ausgeprägte Sortentypizität mit einer markanten Basalt-Mineralik, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Spannung verleiht. Ein dezenter Holzeinsatz ergänzt die Struktur, ohne den frischen und herkunftsbetonten Charakter in den Hintergrund zu drängen.


In der 0,75 l Flasche zeigt sich der Frauwallner Sauvignon Blanc Straden 2025 als trockener, präziser und ausgesprochen trinkfreudiger steirischer Sauvignon Blanc. Die Verbindung aus knackiger Säure, mineralischer Prägung und fein dosiertem Holzeinfluss sorgt für Struktur und einen bemerkenswerten Trinkfluss. Der Jahrgang besitzt zudem gutes Entwicklungspotenzial: Als optimale Trinkreife wird 2026 bis 2031 angegeben. Damit eignet sich der Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC sowohl für den zeitnahen Genuss als auch für einige Jahre Flaschenreife.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Frauwallner Sauvignon Blanc Straden 2025 in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Cassis und Stachelbeere, begleitet von gelber Paprika und einer feinen rauchigen Nuance. Am Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc präzise und lebendig mit knackiger Säure, dezenter Holzwürze und einer charakteristischen, rauchigen Basalt-Mineralik. Der Abgang ist mineralisch, anhaltend und von einem enormen Trinkfluss geprägt.

Säure: 5,7 g/l

Restzucker: 1,1 g/l

Der Frauwallner Sauvignon Blanc Straden sollte bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C genossen werden. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüsegerichten mit frischen Kräutern. Auch zu Ziegenkäse, Spargel oder leicht würzigen asiatischen Gerichten bietet die Kombination aus knackiger Säure und Basalt-Mineralik eine passende Begleitung.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Weingut Frauwallner GmbH, Karbach 7, 8345 Straden, Österreich, weingut@frauwallner.com

Hersteller/Destillerie:

Weingut Frauwallner

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)