Der Signatory Vintage KNOCKANDO 15 Years Old Cask Strength Collection #6 2010 ist ein streng limitierter Speyside Single Malt Scotch Whisky aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage. Der Whisky wurde 2010 in der Knockando Distillery destilliert und nach insgesamt 15 Jahren Reifezeit im Jahr 2026 als Single Cask abgefüllt. Für Cask #6 kam ein 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead Finish zum Einsatz, das dem eleganten und fruchtbetonten Charakter des Knockando-Destillats zusätzliche Tiefe und eine intensive Sherryfassprägung verleiht. Abgefüllt wurde der Whisky mit kräftigen 54,4 % in natürlicher Fassstärke, ohne ihn für eine standardisierte Trinkstärke zu verdünnen.

Besonders interessant ist diese Abfüllung für Liebhaber authentischer Single Cask Whiskys, denn aus Fass #6 entstanden lediglich 343 Flaschen. Signatory Vintage zählt zu den etablierten unabhängigen Abfüllern Schottlands und präsentiert in seiner Cask Strength Collection ausgewählte Einzelfässer möglichst unverfälscht. Der Knockando 15 Years 2010 Cask #6 verbindet dabei den typischen Speyside-Charakter mit den Einflüssen des First Fill Oloroso Sherry Hogsheads, wodurch insbesondere Frucht, Malz, Nüsse und würzige Fassnoten stärker hervortreten. Die Kombination aus 15 Jahren Alter, Jahrgang 2010, Single Cask, 54,4 % Cask Strength und nur 343 Flaschen unterstreicht den Sammlercharakter dieser Abfüllung. Präsentiert wird die 0,7-l-Flasche in einer hochwertigen Tinbox.

Verkosternotiz

Farbe: Sattes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Reife Birnen, gebackene Äpfel und Honigmalz, begleitet von Rosinen, Orangenschalen, Vanille und gerösteten Nüssen.

Geschmack: Kräftig, cremig und vielschichtig, mit Trockenfrüchten, Karamell und dunkler Schokolade sowie Obst, Malz, Zimt und feiner Eichenwürze.

Abgang: Lang anhaltend und wärmend, mit Rosinen, Orangenzesten, Honigmalz, gerösteten Nüssen und würziger Sherryfassprägung.

Der Signatory Vintage Knockando 15 Years Cask #6 eignet sich aufgrund seiner natürlichen Fassstärke besonders für den puren Genuss bei etwa 18–20 °C. Einige Tropfen stilles Wasser können verwendet werden, um bei 54,4 % weitere Aromen zu öffnen und die Intensität individuell anzupassen. Als Begleitung passen dunkle Schokolade, geröstete Haselnüsse, Walnüsse oder getrocknete Feigen gut zum Oloroso-geprägten Charakter. Durch die geringe Auflage von 343 Flaschen und die Tinbox eignet sich die Abfüllung außerdem für Sammler und als besonderes Geschenk für Liebhaber unabhängiger Speyside-Abfüllungen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Niederlande, support@saluddistribution.nl

Hersteller/Destillerie:

Knockando Distillery