Faer Isles Reipatari Dry Gin 42,8% Vol. 0,7l

Beschreibung

Der Faer Isles Reipatari Dry Gin ist ein charaktervoller Dry Gin von den Färöer-Inseln, dessen Rezeptur die raue maritime Umgebung des Nordatlantiks aufgreift. Das namensgebende Botanical ist der lokal gewonnene Reipatari-Seetang (Himanthalia elongata). Nach Versuchen mit unterschiedlichen Algenarten wurde diese Sorte aufgrund ihres nussig-frischen Charakters ausgewählt. Der Seetang verleiht dem Gin eine dezente ozeanische und maritime Note, ohne den klassischen Gin-Charakter zu überdecken. Ergänzt wird die Rezeptur unter anderem durch Rhabarber und weitere Botanicals, wodurch Frische und eine ausgewogene Struktur entstehen. Die Verwendung von lokalem Seetang stellt zugleich die enge Verbindung zwischen dem Faer Isles Gin und seiner nordatlantischen Herkunft in den Mittelpunkt.

Hergestellt wird der Reipatari Dry Gin auf den Färöer-Inseln in handwerklicher Produktion und kleinen Chargen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf regionalem Charakter und der Verwendung des nachhaltig lokal kultivierten Reiptari-Seetangs als natürliches Botanical. Die Spirituose kommt zudem ohne künstliche Farbstoffe aus. Mit 42,8 % besitzt der Gin genügend Struktur für den puren Genuss und für hochwertige Gin-Kreationen, während die maritime Aromatik bewusst subtil und ausgewogen gehalten wird. Die Verbindung aus Dry Gin, nordatlantischer Herkunft, Reiptari-Seetang und Rhabarber macht diese 0,7-l-Abfüllung zu einer eigenständigen Alternative zu klassisch aufgebauten Gins und besonders interessant für Liebhaber regional geprägter Premium Gins mit maritimen Botanicals.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Frisch und klar mit klassischen Gin-Anklängen, subtiler maritimer Frische und fein eingebundenen pflanzlichen Nuancen.

Geschmack: Ausgewogen und elegant mit einer milden ozeanischen Note, nussig-frischem Reiptari-Seetang und feinen Rhabarberanklängen.

Abgang: Frisch und harmonisch mit dezent maritimen, pflanzlichen und nussigen Nuancen.

Der Faer Isles Reipatari Dry Gin eignet sich aufgrund seines ausgewogenen Charakters gut für den puren Genuss leicht gekühlt oder als klassischer Gin Tonic mit einem eher trockenen, zurückhaltenden Tonic Water. Als Garnitur bieten sich eine Zitronenzeste oder eine dünne Rhabarberscheibe an, damit die feine Meeresnote des Reiptari-Seetangs nicht überdeckt wird. Kulinarisch passt der maritime Dry Gin besonders zu Austern, Räucherlachs, Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten. Damit eignet er sich sowohl als Aperitif als auch für Verkostungen, bei denen außergewöhnliche regionale Botanicals und die Herkunft von den Färöer-Inseln im Mittelpunkt stehen.