Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico DOCG 2023 14% Vol. 0,75l

Beschreibung

Der Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico DOCG 2023 14 % ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der auf der Tenuta Perano im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets entsteht. Die Weinberge befinden sich auf rund 500 Metern Seehöhe und profitieren von ihrer Süd-Südwest-Ausrichtung sowie ihrer natürlichen, amphitheaterförmigen Lage, wodurch Sonneneinstrahlung und Wärme optimal genutzt werden. Für den Jahrgang 2023 setzt Frescobaldi auf Sangiovese und ergänzende Rebsorten. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Während der Mazeration sorgen sorgfältige Remontagen für eine kontrollierte Extraktion der Polyphenole und damit für die charakteristische Struktur dieses Chianti Classico DOCG.

Nach der Vinifikation reift der Tenuta Perano 2023 insgesamt 12 Monate in Barriques und Edelstahltanks, wobei der teilweise Holzausbau zusätzliche Komplexität verleiht. Anschließend folgt eine weitere Reifephase in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt gelangt. Der Jahrgang 2023 war in den hoch gelegenen Weinbergen von einem kühlen und niederschlagsreichen Winter, einem milden Frühjahr sowie einem warmen, jedoch nicht übermäßig heißen Sommer geprägt. Die gute nächtliche Belüftung der Lagen unterstützte eine gleichmäßige Reife der Trauben. Mit 14 % Alkohol in der 0,75 l Flasche verbindet dieser Frescobaldi Chianti Classico 2023 traditionelle Sangiovese-Typizität mit der besonderen Höhenlage der Tenuta Perano und eignet sich sowohl für anspruchsvolle Menüs als auch für besondere Anlässe.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Frescobaldi Tenuta Perano 2023 in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase stehen Sauerkirschen sowie rote und dunkle Beeren im Vordergrund, begleitet von eleganten floralen Nuancen und einer feinen Würze, die an schwarzen Pfeffer und Gewürznelken erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Chianti Classico rund und frisch mit einer klar ausgeprägten Tanninstruktur, die mit zunehmender Reife weiter an Feinheit gewinnt. Der Abgang ist harmonisch, würzig und angenehm anhaltend.

Der Tenuta Perano Chianti Classico DOCG 2023 harmoniert hervorragend mit Fleischgerichten und mittel bis lange gereiftem Käse. Besonders passend sind Tagliatelle mit kräftigem Ragù, Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Rind oder Lamm sowie Pecorino aus der Toskana. Eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C bringt Struktur und Frische ausgewogen zur Geltung; bei Bedarf kann der junge Jahrgang vor dem Servieren etwas belüftet werden. Damit eignet sich der toskanische Rotwein von Frescobaldi besonders für italienische Menüs, festliche Abendessen und gesellige Genussmomente.