Tenuta Luce Brunello di Montalcino DOCG 2021 15% Vol. 0,75l

Beschreibung

Der Tenuta Luce Brunello di Montalcino DOCG 2021 15 % ist ein anspruchsvoller toskanischer Rotwein aus Montalcino, der ausschließlich aus Sangiovese gekeltert wird. Von den insgesamt 92 Hektar Rebfläche der Tenuta Luce sind 11 Hektar für die Produktion von Brunello di Montalcino registriert. Einen wesentlichen Anteil liefern die Sangiovese-Reben des Weinbergs Madonnino, dessen Lage auf etwa 400 Metern Seehöhe und dessen von Galestro geprägte Böden ideale Voraussetzungen für strukturierte und elegante Weine schaffen. Die Trauben des Jahrgangs 2021 wurden am 24. September gelesen. Nach der sorgfältigen Selektion erfolgte die Gärung mit natürlichen Hefen in Zementbehältern bei 26 °C über zehn Tage, gefolgt von einer rund vierwöchigen Maischestandzeit.

Anschließend reifte der Luce Brunello 2021 für mindestens 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er im Juli 2025 auf die 0,75 l Flasche gezogen wurde. Mit 15 % Alkohol, einer Gesamtsäure von 6,85 g/l und einem pH-Wert von 3,35 besitzt der Jahrgang die Voraussetzungen für eine weitere Entwicklung in der Flasche. Der warme und trockene Sommer 2021 wurde von einem sonnigen September mit kühleren Nächten abgelöst, wodurch die Sangiovese-Trauben eine optimale phenolische Reife erreichten. Als Brunello di Montalcino DOCG aus der Toskana verbindet diese Abfüllung die traditionsreiche Weinbereitung von Montalcino mit der eigenständigen Handschrift der Tenuta Luce und richtet sich besonders an Liebhaber langlebiger, klassisch ausgebauter Sangiovese-Weine.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Tenuta Luce Brunello di Montalcino 2021 in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich saftige rote Pflaumen und frische rote Beeren, die von eleganten Tabaknoten begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Brunello vollmundig und samtig, zugleich elegant und von einer bemerkenswerten Frische getragen, zu der sich feine Zitrus- und Gewürznuancen gesellen. Der Abgang ist ausgewogen, vielschichtig und lang anhaltend.

Der Luce Brunello di Montalcino DOCG 2021 harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Empfehlenswert sind geschmortes Rind, Lammkarree, Wildragout oder Pasta mit kräftigem Ragù; auch gereifter Pecorino bietet eine passende Begleitung. Eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C bringt Struktur und Eleganz ausgewogen zur Geltung, wobei der junge Brunello vor dem Genuss von etwas Belüftung profitiert. Durch seinen strukturierten Charakter und die lange Fassreife eignet er sich hervorragend für festliche Menüs, besondere Anlässe und eine weitere Lagerung.