Beschreibung

Der Amaro Lucano ist ein traditionsreicher italienischer Kräuterlikör, dessen Geschichte bis ins Jahr 1894 zurückreicht. Entwickelt wurde die bis heute geheim gehaltene Rezeptur von Cavaliere Pasquale Vena in der süditalienischen Region Basilikata. Was als handwerklich hergestellte Spezialität begann, entwickelte sich über Generationen zu einem der bekannten italienischen Amari. Grundlage des charakteristischen Profils ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus mehr als 30 Kräutern, deren genaue Zusammensetzung und Mengenverhältnisse als Familiengeheimnis bewahrt werden. Die Rezeptur wird innerhalb der Familie Vena von Generation zu Generation weitergegeben und bildet bis heute das Herzstück des Amaro Lucano Originale. Mit 28 % Alkoholgehalt verbindet der Kräuterlikör aromatische Intensität mit der typischen bittersüßen Balance eines klassischen italienischen Amaro.

Die Herstellung des Amaro Lucano aus Italien basiert auf dem gezielten Zusammenspiel zahlreicher pflanzlicher Zutaten, die dem Likör seine vielschichtige Kräutercharakteristik verleihen. Seine Herkunft ist eng mit dem Unternehmen Lucano 1894 und der Familie Vena verbunden, wodurch Tradition und Rezeptur seit mehr als einem Jahrhundert miteinander verknüpft sind. Die Kombination aus über 30 Kräutern, geheimer Familienrezeptur und italienischer Amaro-Tradition macht die 0,7-Liter-Abfüllung sowohl als klassischen Digestif als auch als vielseitige Barzutat interessant. Amaro Lucano kann pur, gekühlt oder auf Eis serviert werden und eignet sich ebenso als aromatische Grundlage für Cocktails und Longdrinks.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkles Bernsteinbraun mit warmen Reflexen.

Nase: Intensive Kräuter und aromatische Gewürze, begleitet von feinen Zitrusnoten und einer dezenten balsamischen Süße.

Geschmack: Vollmundig, bittersüß und harmonisch, mit vielschichtigen Kräutern, würzigen Akzenten und einer ausgewogenen Süße.

Abgang: Lang anhaltend und kräuterbetont, mit angenehmen Bitternoten und würzig-süßem Nachhall.

Der Amaro Lucano eignet sich klassisch als Digestif nach dem Essen und kann pur, gut gekühlt oder auf Eis serviert werden. Besonders einfach lässt er sich mit einer Orangenschale garnieren, deren ätherische Öle die Kräuter- und Zitruskomponenten ergänzen. In der Bar eignet sich der italienische Kräuterlikör als Basis für Amaro-Cocktails, Spritz-Varianten und Longdrinks oder als bittersüße Komponente in Kombination mit Whiskey, Gin oder Wermut. Zu Speisen bietet er sich vor allem nach kräftigen mediterranen Gerichten oder zusammen mit dunkler Schokolade und nussigen Desserts an.