Der Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé 2025 ist ein eleganter französischer Roséwein aus der Provence, der auf dem traditionsreichen Weingut Clos Mireille von Domaines Ott hergestellt wird. Das Weingut liegt unmittelbar an der Mittelmeerküste in der Nähe von La Londe-les-Maures und zählt zu den charakteristischen Weingütern der renommierten Weinregion Côtes de Provence AOC. Die Weinberge profitieren von einem besonderen Zusammenspiel aus mediterranem Klima, kühlenden Meeresbrisen und mineralstoffreichen Schiefer- und Quarzböden. Diese außergewöhnlichen Standortbedingungen prägen den Weinbau des Gutes und bilden die Grundlage für die eigenständige Stilistik seiner Weine. Die Cuvée setzt sich aus 70 % Grenache, 22 % Cinsault und 8 % Rolle zusammen, wobei die drei Rebsorten gezielt aufeinander abgestimmt werden.

Der Domaines Ott Clos Mireille Rosé 2025 entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus kultiviert werden. Die Nähe zum Mittelmeer spielt dabei eine wesentliche Rolle, da die klimatischen Bedingungen der Küstenlage den Vegetationsverlauf der Reben beeinflussen. Das Weingut Clos Mireille ist seit Generationen ein wichtiger Bestandteil der Geschichte von Domaines Ott und steht für die Verbindung traditioneller provenzalischer Weinbaukunst mit einer präzisen, qualitätsorientierten Vinifikation. Mit 13,5 % Alkohol in der 0,75 l Flasche repräsentiert dieser Côtes de Provence Rosé AOC die anspruchsvolle Roséweinkultur Südfrankreichs. Der Jahrgang 2025 eignet sich besonders für die mediterrane Küche, sommerliche Empfänge und festliche Anlässe. Als Premium-Roséwein aus der Provence verbindet er eine geschützte Herkunftsbezeichnung mit der besonderen Küstenlage des Weinguts und einer sorgfältig komponierten Rebsortencuvée.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Domaines Ott Clos Mireille Rosé 2025 in einem zarten, hellen Roséton mit feinen lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet mit Anklängen von hellen Sommerfrüchten, Zitrusfrüchten und dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Roséwein frisch und ausgewogen, mit einer feinen mineralischen Struktur, lebendiger Säure und einer harmonischen Verbindung aus Frucht und Eleganz. Der Abgang ist präzise, angenehm trocken und lang anhaltend, begleitet von einer dezenten salzigen Note, die den maritimen Charakter des Weins unterstreicht.

Der Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé 2025 eignet sich hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu mediterranen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Besonders harmonisch passt er zu gegrillter Dorade, Wolfsbarsch, Garnelen, Jakobsmuscheln und provenzalischer Bouillabaisse, deren Aromen durch seine frische Struktur ergänzt werden. Auch zu sommerlichen Salaten, Ratatouille, gegrilltem Gemüse und leichten Geflügelgerichten bietet dieser französische Roséwein eine ausgezeichnete Begleitung. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, idealerweise in einem mittelgroßen Weißweinglas, damit sich das Bouquet optimal entfalten kann.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wien, Österreich, info@mounier.at

Hersteller/Destillerie:

Domaines Ott

Nährwerttabelle:

Bioprodukt:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)