Der Terra d'Aligi Tatone Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 ist ein charaktervoller italienischer Rotwein aus den Abruzzen, der zu 100 % aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird. Sein Name "Tatone" stammt aus der regionalen Tradition und bezeichnet liebevoll den Großvater, der innerhalb der Familie für Erfahrung, Weisheit und Ansehen steht. Diese Werte spiegeln sich auch in der Philosophie des Weinguts Terra d'Aligi wider, das über Generationen weitergegebenes Wissen im Weinbau mit modernen Kellertechniken verbindet. Die Trauben stammen aus dem eigenen Weinberg Forca di Lupo, dessen kalk- und tonhaltige Böden die Grundlage für diesen ausdrucksstarken Montepulciano bilden. Die Reben werden jeweils zur Hälfte in Pergola-Erziehung und in Reihen kultiviert, wobei die Pflanzdichte bei den Reihenanlagen etwa 4.000 Rebstöcke pro Hektar beträgt.

Nach der Ernte erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, begleitet von einer längeren Maischestandzeit, um die charakteristischen Eigenschaften der Montepulciano-Trauben herauszuarbeiten. Anschließend reift der Terra d'Aligi Tatone 2023 über einen längeren Zeitraum in großen Fässern aus slawonischer Eiche, bevor eine zusätzliche Flaschenreife die Entwicklung abrundet. Dieser traditionelle Ausbau verleiht dem Wein seinen reifen, komplexen Stil und unterstreicht die enge Verbindung zur Weinbaukultur der Abruzzen. Mit 14 % Alkohol in der 0,75 l Flasche präsentiert sich der Tatone Montepulciano d'Abruzzo DOC als anspruchsvoller, im Stil einer Riserva ausgebauter Rotwein, der sich durch seine Herkunft, die reinsortige Vinifikation und die ausgedehnte Reifezeit auszeichnet.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Terra d'Aligi Tatone Montepulciano d'Abruzzo 2023 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen und granatroten Nuancen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, die sich harmonisch mit süßlichen Gewürznoten verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Montepulciano vollmundig, elegant und ausgewogen mit einer ausgeprägten, zugleich harmonischen Struktur. Der Abgang ist vielschichtig, angenehm würzig und lang anhaltend.

Der Terra d'Aligi Tatone 2023 eignet sich besonders zu kräftigen italienischen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammbraten oder Wildragout. Ebenso harmoniert er mit Pasta in herzhaften Fleischsaucen, Lasagne und gegrilltem Fleisch. Gereifte Hartkäsesorten wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano ergänzen seinen strukturierten Charakter ebenfalls gut. Eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C empfiehlt sich, damit sich der Wein optimal entfalten kann.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: AZIENDA AGRICOLA TERRA D'ALIGI, Via Piana La Fara, 90, 66041 ATESSA (CH), Italien

Hersteller/Destillerie:

AZIENDA AGRICOLA TERRA D'ALIGI

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)