Der Glengoyne 21 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky ist ein 21 Jahre gereifter Highland Single Malt, der den bewusst langsamen und traditionellen Stil der Glengoyne Distillery widerspiegelt. Für diese Abfüllung verwendet die Brennerei ung getorftes Gerstenmalz, wodurch der Fokus konsequent auf Frucht, Malz und Fassreifung liegt. Seine gesamte Reifezeit von mehr als zwei Jahrzehnten verbringt der Whisky ausschließlich in sorgfältig ausgewählten 100 % First-Fill Sherry Casks. Der intensive Einfluss dieser erstmals mit Scotch belegten Sherryfässer prägt die Tiefe und den charakteristischen Sherry-Stil der Abfüllung. Glengoyne verzichtet außerdem auf die Zugabe von Farbstoff, sodass die kräftige Farbe ausschließlich während der langen Fasslagerung entsteht.


Abgefüllt wird der Glengoyne 21 Years Old mit 43 % in einer 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox. Der Single Malt wird nicht kühlfiltriert und verbindet damit eine naturbelassene Präsentation mit einer außergewöhnlich langen Sherryfassreifung. Auch bei der Verpackung verfolgt Glengoyne einen bewussten Ansatz: Sie ist zu 100 % recycelbar, plastikfrei und FSC-zertifiziert. Die Kombination aus 21 Jahren Reifung, ausschließlich First-Fill Sherry Casks, ungetorftem Gerstenmalz, natürlicher Farbe und Non-Chill Filtration macht diese Edition zu einem besonders hochwertigen Vertreter der Brennerei. Gerade für Liebhaber lang gereifter, intensiv sherrygeprägter Highland Single Malt Scotch Whiskys bietet Glengoyne 21 eine anspruchsvolle Abfüllung mit klar definiertem Fassprofil.

Verkosternotiz

Farbe: Tiefes, natürliches Bernstein.

Nase: Reichhaltig mit roten Äpfeln, würzigem Strudel und Toffee, begleitet von Sherry, Trockenfrüchten und Anklängen von klassischem Früchtekuchen.

Geschmack: Vollmundig und intensiv sherrybetont mit Honig und würzigem Eichenholz, das sich zunehmend aromatisch entwickelt und von einer feinen Süße begleitet wird.

Abgang: Lang anhaltend, warm und trocken mit Sherry, kräftiger Würze und einem markanten Hauch von Zimt.

Der Glengoyne 21 Years Old sollte vorzugsweise pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas serviert werden, damit sich die über 21 Jahre entwickelten Sherryfassnoten vollständig entfalten können. Wenige Tropfen stilles Wasser können die komplexen Frucht- und Gewürzkomponenten zusätzlich öffnen. Kulinarisch passen Früchtekuchen, dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, geröstete Nüsse oder lang gereifter Hartkäse besonders gut zu seinem üppigen Sherryprofil. Durch die 21-jährige Reifung, 100 % First-Fill Sherry Casks und hochwertige Geschenkbox eignet sich der Single Malt zudem hervorragend für Jubiläen, besondere Geburtstage und als anspruchsvolles Whiskygeschenk.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, office@potstill.org

Hersteller/Destillerie:

Glengoyne Distillery