Beschreibung

Der Xenta Absenta ist ein intensiver, traditionsbewusster Absinth, der aus einer Kombination klassischer Kräuter hergestellt wird und sich durch seinen hohen Alkoholgehalt von 70% Vol. auszeichnet. Die Rezeptur basiert auf Wermut (Artemisia absinthium), grünem Anis und Fenchel, ergänzt durch weitere aromatische Kräuter, die im Zusammenspiel ein klares, kraftvolles Geschmacksprofil ergeben. Produziert wird Xenta Absenta nach traditionellen Methoden, bei denen die Kräuter zunächst mazeriert und anschließend destilliert werden. Die charakteristische grüne Farbe entsteht durch die Verwendung natürlicher Pflanzenextrakte und ist ein typisches Merkmal hochwertigen Absinths.

Xenta ist bekannt für seine moderne Interpretation der klassischen Absinthkultur und verbindet traditionelle Kräuterkomposition mit einem zugänglichen, dennoch intensiven Stil. Dieser Absinth eignet sich sowohl für den puren Genuss in ritualisierter Form – etwa mit dem berühmten Absinthe-Ritual über dem Zuckerwürfel – als auch zum Mixen von Cocktails. Die aromatische Tiefe, geprägt von Kräuterbitterkeit, Anis und feinen Süßholznuancen, macht ihn zu einem vielseitigen Bestandteil der modernen Barszene.

Verkosternotiz

Farbe: Leuchtendes Grün.

Nase: Intensiver Anis, Kräuter, Wermutnoten, feine Süßholzanklänge.

Geschmack: Kraftvoll, würzig und herb mit dominierendem Anis, Wermut und Kräuteraromen; warm und markant.

Abgang: Lang anhaltend, würzig-herb mit deutlichen Kräuterakzenten.

Xenta Absenta eignet sich hervorragend für klassische Absinth-Rituale mit Wasser und Zucker, wodurch seine Kräuteraromen weicher und runder werden. In Cocktails wie dem Death in the Afternoon, Sazerac oder dem Corpse Reviver No. 2 verleiht er Tiefe und eine markante Kräuternote. Zu Desserts mit dunkler Schokolade, Anisgebäck oder würzigen Speisen entsteht eine interessante aromatische Ergänzung. Aufgrund seiner Intensität empfiehlt sich ein maßvoller Einsatz – pur, auf Eis oder als gezielte Aromakomponente in kreativen Drinks, stets mit einem lang anhaltenden und charaktervollen Kräuterprofil.