Le Drappier Champagne Carte d'Or Brut 12 % vol., en bouteille de 0,75 l, est la carte de visite de la maison de champagne Champagne Drappier, riche d'une longue tradition, et incarne la philosophie de la famille Drappier, qui dirige le domaine depuis 1808. À Urville, au cœur de la célèbre Côte des Bar, naissent des champagnes au caractère unique, qui mettent l’accent sur le naturel, l’authenticité et le terroir. Le Carte d’Or Brut est considéré comme le fleuron de la maison et illustre de manière impressionnante l’importance particulière du Pinot Noir dans cette région.


Cette cuvée est composée à 80 % de Pinot Noir, à 15 % de Chardonnay et à 5 % de Meunier, ce qui donne un champagne dont le caractère s’apparente presque à celui d’un Blanc de Noirs. Les raisins poussent sur des sols calcaires et kimméridgiens datant du Jurassique, typiques de la région. Seuls les premiers pressages, appelés « cuvée », sont utilisés pour la production. La vinification s’effectue de manière particulièrement douce, par gravité, suivie d’une clarification naturelle et d’une fermentation malolactique. Le champagne n’est ni filtré ni décoloré. Environ 40 % de vins de réserve assurent la continuité et la profondeur, tandis qu’environ 5 % des vins sont élevés en fûts de chêne. Avec un dosage faible de seulement 5 g/l, ce champagne brut se révèle particulièrement précis, élégant et marqué par son terroir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com