Le San Cosme Mezcal Joven est un mezcal exceptionnel 100 % agave qui incarne le cœur de l'art de la distillation traditionnelle mexicaine. Fabriqué à Oaxaca, la région la plus connue au monde pour le mezcal, il est synonyme d'authenticité, d'artisanat et de goût intense. En tant que mezcal joven (jeune mezcal), il n'est pas vieilli en fûts après la distillation, ce qui permet de mettre en valeur ses arômes originaux et son caractère fumé caractéristique.

La base de ce mezcal est l'agave Espadín, l'une des variétés d'agave les plus appréciées pour la production de mezcal. Après la récolte, les cœurs d'agave sont lentement torréfiés au feu de bois dans des fours en pierre enterrés, ce qui leur confère leur note fumée typique. Ils sont ensuite broyés à l'aide de meules de pierre, fermentés de manière traditionnelle et distillés deux fois. Cette fabrication minutieuse permet d'obtenir un profil de goût complexe et aromatique avec des nuances minérales, fruitées et épicées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at