En 1740, la famille Boehm est arrivée en Amérique pour vivre le rêve colonial et, 48 ans plus tard, elle s'est installée dans le Kentucky et a changé son nom en "Beam". Vers la fin du 18e siècle, des colons allemands, écossais et irlandais, qui avaient apporté leurs recettes de chez eux, produisaient déjà du whiskey de seigle dans l'ouest de la Pennsylvanie. Mais lorsque le gouvernement américain a proposé des incitations à s'installer à l'ouest, de nombreuses familles se sont installées dans le Kentucky. L'un de ces agriculteurs était Jacob Beam, qui a utilisé la recette de whiskey de son père pour distiller du maïs afin d'obtenir un nouveau type de whisky plus sucré, ce qui a donné naissance au bourbon.

Le Jim Beam Double Oak Twice Barreled vieillit d'abord de manière traditionnelle dans des fûts de chêne flambés, ce qui lui permet de développer ses premiers arômes intenses. Après cette première phase de maturation, le whisky est transvasé dans un deuxième fût de chêne nouvellement flambé, où il subit une nouvelle période de maturation. Cette double maturation en fûts confère au bourbon une profondeur et une complexité particulières, qui le distinguent des autres whiskies et rendent son caractère unique.

Récompenses :

- Médaille d'argent en 2018 à l'International Spirits Challenge

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at