Le Saint James XO Rhum Vieux Agricole est un rhum de première qualité issu de la distillerie traditionnelle Saint James à Sainte Marie, en Martinique. Fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais, ce rhum représente l'essence même de l'artisanat caribéen. La Saint James Company cultive la majeure partie de la canne à sucre nécessaire dans ses propres plantations afin de garantir une qualité maximale. Après la fermentation, qui dure de 24 à 36 heures et transforme tout le sucre en alcool, le rhum est distillé et acquiert ainsi son caractère incomparable.

Le rhum qui en résulte, d'une teneur en alcool de 75 % vol, peut reposer pendant six mois dans des cuves en acier inoxydable. Durant cette phase, les substances gustatives indésirables et le dioxyde de carbone s'échappent, ce qui donne un arôme harmonieux et équilibré. Le Saint James XO Rhum Vieux Agricole est un assemblage qui vieillit entre six et dix ans dans de petits fûts de chêne. Cette longue période de maturation lui confère une profondeur et une complexité exceptionnelles.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com