Le Kilchoman PORT CASK MATURED Single Malt Scotch Whisky Limited Edition 2024 est une mise en bouteille spéciale strictement limitée de la ferme-distillerie indépendante Kilchoman Distillery et souligne l'approche expérimentale de la maison en matière de fûts. Pour cette édition, le whisky a été vieilli pendant toute la durée du stockage exclusivement dans des hogsheads Ruby Port, sélectionnés parmi deux âges de maturation différents, le plus jeune fût ayant 6 ans. Cette mise en bouteille a été réalisée à 50% vol, ce qui permet de conserver intactes la structure, la profondeur et l'empreinte du fût. Comme toujours chez Kilchoman, la mise en bouteille s'effectue sans filtration à froid et sans colorant, la couleur naturelle intense provenant exclusivement du vieillissement en fûts.


La maturation complète en fûts de porto confère au Kilchoman Port Cask Matured 2024 un caractère clairement distinct au sein du portefeuille de la distillerie. Le style maritime d'Islay est conservé, mais élargi et approfondi par l'utilisation ciblée des hogsheads Ruby Port. Avec cette édition limitée, Kilchoman poursuit résolument son ambition d'utiliser le vieillissement en fûts comme élément de création, sans pour autant masquer l'identité du distillat. Cette mise en bouteille s'adresse aux amateurs avertis et aux collectionneurs qui apprécient les profils de fûts rares et les éditions limitées d'Islay. Le whisky est livré dans un coffret cadeau de grande qualité.

Récompenses :

- GOLD dans la catégorie "Best Whisky Distillery International 2026".

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org