Le Hyde No.7 PRESIDENT'S CASK 1893 Single Malt Irish Whiskey est un whisky irlandais single malt haut de gamme, distillé trois fois, qui allie l'art traditionnel de la distillation irlandaise à un vieillissement en fût exceptionnel. Titrant 46 % vol. et conditionné en bouteille de 0,7 l, ce whisky est élaboré exclusivement à partir d’orge 100 % maltée. Le chiffre 1893 fait référence à une période importante de l'histoire de la famille Hyde et souligne le lien étroit qui unit la marque au premier président de l'Irlande indépendante, Douglas Hyde. La triple distillation lui confère son caractère typiquement doux et élégant, tandis que la sélection rigoureuse des fûts donne au whisky sa profondeur exceptionnelle.


Le Hyde No.7 President's Cask est élevé pendant six ans dans des fûts de sherry Oloroso « Hogshead » vintage de 250 litres provenant de Cadix, en Espagne. Ce vieillissement en fût de grande qualité confère au whisky des notes intenses de fruits et d’épices, ainsi qu’un mélange harmonieux de vanille douce, d’arômes de sherry et de subtiles notes boisées de chêne. Au nez, on perçoit des arômes de pêche, de crème, de gousse de vanille, de malt au miel et de notes d'agrumes frais, complétés par des notes de caramel, de chocolat et d'épices discrètes. En bouche, le miel de Manuka, les abricots secs et les prunes se déploient, accompagnés d’épices à pâtisserie et d’élégants tanins de chêne. La finale longue et opulente, avec ses épices chaudes de xérès, ses noix grillées et ses notes boisées persistantes, fait de ce whisky irlandais single malt un représentant expressif de son style.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Autriche, office@spirits-company.at