Le Cedar Ridge Iowa Bourbon Whiskey est un authentique bourbon de style Kentucky originaire de l'État de l'Iowa, qui incarne à merveille l'art moderne de la fabrication du whisky américain. Titrant 40 % vol. et conditionné en bouteille de 0,7 l, ce whisky provient de la distillerie Cedar Ridge, située à Swisher, dans l'Iowa, fondée en 2005. Elle a été la première distillerie officiellement agréée dans l’Iowa depuis la Prohibition et est aujourd’hui considérée comme l’un des plus importants producteurs de whisky de l’État. La distillerie allie la fabrication traditionnelle du bourbon à des matières premières régionales et à un grand savoir-faire artisanal.


Le Cedar Ridge Iowa Bourbon Whiskey repose sur une recette classique composée de 74 % de maïs, 14 % de seigle et 12 % d’orge maltée. La forte proportion de maïs confère au bourbon sa douceur caractéristique, tandis que le seigle apporte des notes épicées subtiles et que l’orge maltée ajoute une complexité supplémentaire. Au cours de son vieillissement dans des fûts neufs de chêne américain carbonisés, le whisky développe un équilibre harmonieux entre des notes de vanille, de caramel et des arômes boisés épicés. Le résultat est un bourbon agréablement accessible, qui séduit aussi bien pur que dans des cocktails classiques à base de whisky, et qui reflète de manière impressionnante la signature de l’Iowa, région en plein essor dans la production de whisky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Whiskies du Monde, 22 Avenue Neil Armstrong, 33700 Mérignac, France