Mortlach Distillery, fondée en 1823, est l'une des distilleries les plus anciennes et les plus réputées de la région du Speyside en Écosse. Connue sous le nom de "The Beast of Dufftown", Mortlach s'est fait un nom grâce à ses single malts uniques, complexes et puissants. La distillerie utilise un procédé de distillation inhabituel de 2,81 fois, qui confère aux whiskies leur profondeur et leur complexité caractéristiques.

En 2018, Mortlach a présenté le trio Dufftown, composé d'un whisky de 12, 16 et 20 ans d'âge. Le Mortlach de 12 ans est distillé dans les alambics "Wee Witchie" et vieillit dans un mélange d'ex-fûts de sherry en chêne européen et d'ex-fûts de bourbon en chêne américain. Le chiffre 2,81 figurant sur l'étiquette fait référence au processus de distillation particulier de Mortlach, au cours duquel le whisky est distillé 2,81 fois. Ce processus, également appelé "The Way", utilise six alambics, dont un cinquième du distillat est distillé une troisième fois dans le petit alambic "Wee Witchie".

Distillé : 2006

Mise en bouteille : 2018

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com