Ypióca est considérée comme l'un des représentants les plus remarquables de la cachaça brésilienne et se distingue par sa production à partir de la canne à sucre la plus fine. Le processus de distillation n'est que le début d'une maturation minutieuse, au cours de laquelle la cachaça est stockée pendant au moins deux ans dans des fûts en bois de Freijó. Ce bois spécifique, originaire du Brésil, confère à Ypióca son goût et son caractère uniques.

Le terme 'envelhecida', en français 'mûri', indique qu'au moins 50% de la cachaça a subi une période de maturation d'au moins un an dans des récipients en bois d'une capacité maximale de 700 litres. Cette tradition de maturation contribue largement à la complexité et à la profondeur du profil gustatif.

Une autre caractéristique de Ypióca est sa présentation dans des bouteilles en raphia d'empalhada tressées à la main. Ces bouteilles artistiquement conçues n'attirent pas seulement le regard, mais reflètent également le riche héritage culturel et l'artisanat du Brésil.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : CopaSol GmbH & Co. KG, Mühlstt. 1, 67126 Hochdorf-Asssenheim, Allemagne