Les Kopke Fine Ports sont des vins polyvalents qui sont le résultat d'un assemblage de jeunes portos, issus de différentes récoltes, avec un âge minimum de trois ans.

Les trois styles différents - Tawny, Ruby et White - sont parfaits pour un premier contact avec les portos Kopke.

Cueillis à la main au moment optimal, les raisins sont épluchés, broyés et transformés en vin par une macération minutieuse afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes, qui sont renforcés par un brassage constant pendant la fermentation.

Cela se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 28 et 30°C, jusqu'à ce que le bon degré de douceur (Baumé) soit atteint.

À ce moment-là, on ajoute de l'eau-de-vie de raisin pour produire le vin de liqueur final. Le résultat est un vin riche et aromatique avec la douceur parfaite, obtenu par le mélange de vins de différentes récoltes avec différents degrés de maturité en acier inoxydable et en bois pendant au moins 3 ans.

Distinctions :

- Producteur de vin fortifié IWSC 2021

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Casa Kopke, Avenida Diogo Leite, 344, 4400-111 Vila Nova de Gaia, Portugal