Le Kopke Fine Tawny Porto 19,5 % vol. en bouteille de 0,75 l est un porto Tawny classique de la vallée du Douro, qui reflète la longue tradition et le savoir-faire artisanal de la plus ancienne maison de porto du Portugal. La célèbre maison Kopke produit des portos de grande qualité depuis 1638 et compte parmi les noms les plus prestigieux de la région. Le Fine Tawny Porto allie fruité, maturité et élégance dans un style harmonieux, typique de la catégorie des Tawny.


Les raisins proviennent des vignobles traditionnels de la vallée du Douro, dont les vignes poussent sur des sols caractéristiques de schiste et de grès, partiellement entremêlés de Granit. Les vignobles sont situés à des altitudes pouvant atteindre 600 mètres et bénéficient des conditions climatiques uniques du Douro. Après une récolte manuelle minutieuse, les raisins sont égrappés, traités avec soin et fermentés à température contrôlée, entre 28 et 30 °C. Un macérat intensif permet d’extraire de manière optimale la couleur, la structure et les arômes. La fermentation est arrêtée par l’ajout de distillat de vin, ce qui donne naissance au porto typique. Les vins sont ensuite élevés pendant au moins trois ans dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de bois. L’assemblage de différents millésimes et stades de maturation donne naissance à un porto Tawny équilibré, doté d’une douceur raffinée, d’une maturité harmonieuse et d’une élégante complexité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Casa Kopke, Avenida Diogo Leite, 344, 4400-111 Vila Nova de Gaia, Portugal