Depuis 1635, date à laquelle Andrea Bottega a commencé à cultiver des vignes dans les collines près de Refrontolo, la famille Bottega n'a cessé de se développer. Après avoir cultivé ses propres terres, Aldo Bottega a révolutionné la production de grappa en introduisant la première grappa monocépage. La Distilleria Bottega, qu'il a fondée en 1977, se trouve aujourd'hui dans une ferme rénovée du 17e siècle, située à Bibano di Godega di Sant'Urbano et entourée de 10 hectares de vignes.

La grappa est l'une des boissons les plus anciennes et les plus traditionnelles d'Italie. Elle est obtenue comme eau-de-vie de marc à partir des résidus de raisins préalablement pressés. La Grappa Fumè incarne cette tradition et symbolise par son aspect extérieur la goutte exquise au moment de sa création. Fabriquée à partir de l'élégant cépage Glera, qui constitue également la base du Prosecco, cette grappa subit un processus de distillation en trois étapes.

Ensuite, la Grappa Fumè vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne, ce qui lui confère non seulement ses arômes intenses, mais aussi son éclat ambré caractéristique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com