L'Etsu Japanese Gin Pacific Ocean Water est un gin premium innovant en provenance du Japon, qui séduit par son caractère maritime, ses arômes clairs et sa fabrication artisanale. Distillé dans la distillerie Asahikawa sur l'île d'Hokkaidō, au nord du Japon, ce gin repose sur une recette exceptionnelle : l'eau utilisée est directement prélevée dans les profondeurs de l'océan Pacifique pendant le processus de distillation. Cette particularité confère au gin sa fraîcheur minérale et sa salinité subtile, qui s'harmonisent parfaitement avec les botaniques finement dosés.

Pour développer son profil aromatique de caractère, les ingrédients végétaux sont mis à macérer pendant 22 heures avant d'être distillés. Des botaniques typiquement japonais sont utilisés, tels que le zeste de yuzu, l'orange amère, le thé vert, le poivre sansho et la coriandre, qui, combinés à l'eau de mer, créent une expérience gustative complexe, à la fois claire et vivifiante. L'Etsu Pacific Ocean Water est un hommage à la nature japonaise et une manière élégante d'ajouter une touche originale et exotique à des boissons classiques.

Récompenses :

- Master de The Spirits Business The Gin Masters 2021

- Master aux Spirits Business Global Gin Masters 2022

- Or aux Spirits Business Global Gin Masters 2023

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at