Le togouchi est produit par Chugoku Jozo, une distillerie située dans la ville de Togouchi, dans la préfecture de Hiroshima, au Japon. La distillerie est située dans un réseau de grottes naturelles, construit à l'origine pour servir de tunnel ferroviaire, mais transformé par la suite en un environnement idéal pour la maturation du whisky. Les conditions fraîches et humides des tunnels offrent un climat optimal pour la maturation du whisky, ce qui donne un produit riche en goût et en caractère.

Pour la maturation des whiskies Togouchi, des tunnels ferroviaires désaffectés sont utilisés comme "caves". La température dans le tunnel de Togouchi, qui mesure 362 mètres de long, est constamment de 15 degrés, alors qu'elle est légèrement plus élevée au siège social dans la ville d'Hatsukaichi. Comme, selon les indications de la distillerie, tous les Japonais n'aiment pas le goût de la tourbe, les whiskies écossais importés sont assemblés en un pur malt cohérent, équilibré et doux.

Grâce à ces conditions de maturation uniques dans les tunnels ferroviaires, les whiskies peuvent développer de manière optimale leurs arômes caractéristiques et offrent une expérience gustative harmonieuse qui répond parfaitement aux préférences des buveurs de whisky japonais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com