Depuis 1635, date à laquelle Andrea Bottega a commencé à cultiver des vignes dans les collines près de Refrontolo, la famille Bottega n'a cessé de se développer. Après avoir cultivé ses propres terres, Aldo Bottega a révolutionné la production de grappa en introduisant la première grappa monocépage. La Distilleria Bottega, qu'il a fondée en 1977, se trouve aujourd'hui dans une ferme rénovée du 17e siècle, située à Bibano di Godega di Sant'Urbano et entourée de 10 hectares de vignes.

Un mélange de grains de café soigneusement sélectionnés est utilisé pour obtenir le meilleur bouquet possible et un goût exceptionnel, en broyant délicatement les grains au lieu de les moudre, afin de préserver leurs qualités organoleptiques. Après avoir fait tremper les grains dans l'eau et l'alcool pendant 15 jours, tout en les remuant quotidiennement, on procède à un filtrage et à une stabilisation minutieux, ce qui permet d'obtenir une teinture de café entièrement naturelle.

Cette teinture est ensuite mélangée à une crème de lait douce et veloutée, ce qui donne au Latte Macchiato Bottega sa texture caractéristique. Une touche finale de grappa, ajoutée, lui confère un arôme particulier qui le rend unique et inimitable.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com