Le domaine Polz, situé dans le sud de la Styrie autrichienne, se distingue par sa situation viticole idéale. Fondé en 1896, il jouit d'une réputation de production de vins de haute qualité, favorisée par des conditions climatiques optimales et des sols spécifiques. Sous la direction de la quatrième génération, le domaine s'efforce de préserver son héritage et de perpétuer la tradition familiale en mettant fortement l'accent sur la durabilité. Responsable de la cave et de la vinification, Christoph Polz mise sur un travail manuel minutieux et une récolte sélective des raisins, ce qui souligne la qualité des vins.

Le Polz Sekt GM est exclusivement produit à partir de raisins Gelber Muskateller, qui expriment le terroir de la Styrie du Sud dans sa forme la plus pure. La vinification a lieu en cuve d'acier afin de préserver les arômes caractéristiques et la fraîcheur du muscat. Après une maturation minutieuse, ce vin mousseux aux fines bulles est mis en bouteille et scellé avec un bouchon en liège naturel.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Autriche, weingut@weingutpolz.at