L'Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Joven 100% agave est un mezcal de qualité supérieure en provenance du Mexique, qui allie l'artisanat traditionnel à un équilibre moderne. Cette mise en bouteille Clase Joven réunit deux régions d'origine renommées - Oaxaca et Puebla - et combine des variétés d'agave sélectionnées pour obtenir un profil global harmonieux. Pour ce mezcal Artesanal, l'espadín (agave angustifolia) et le tobalá (agave potatorum) sont mariés, créant ainsi une élégante combinaison de douceur, de fumée et de fraîcheur herbacée complexe.


La production se fait selon des méthodes traditionnelles : Les cœurs d'agave sont torréfiés dans une fosse en terre Stone Pit, ce qui confère à ce mezcal au caractère fumé sa profondeur typique. La distillation a ensuite lieu dans un alambic classique en cuivre Copper Still, ce qui permet de préserver la pureté et la structure. L'Espadín apporte une douceur équilibrée et une douce fumée, tandis que le Tobalá de la région de Mixteca apporte une complexité supplémentaire et une fraîcheur finement herbacée. Avec 37 %, ce mezcal 100% agave se présente comme accessible, complexe et en même temps authentiquement mexicain. En tant que mezcal jeune moderne, l'Ojo de Tigre est synonyme d'artisanat, d'origine et d'arômes équilibrés.

Récompenses :

- GOLD The Spirits Business 2022

- 98 points IWSC Award 2022

- GOLD San Francisco World Spirits Competition 2022

- PLATINUM SIP Awards 2022

- GOLD Bartender Spirits Award 2022

- DOUBLE GOLD New York World Wine & Spirits Competition 2022

- GOLD The Fifty Best 2022

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at