Les rhums Plantation ne sont plus un secret pour personne depuis longtemps. Les excellents rhums sont principalement collectés dans les Caraïbes et en Amérique du Sud, puis transportés en France où ils reçoivent leur dernière touche. À Ars, en France, le rhum est ensuite stocké pendant plusieurs mois dans de petits fûts de cognac en bois de chêne mis au rebut. Ce type de vieillissement s'appelle "double ageing", cette technique était déjà utilisée aux 18e et 19e siècles.

Ce rhum est un rhum traditionnel "pot still" qui subit une fermentation de deux semaines. Le rhum vieillit pendant 8 ans dans des fûts d'ex-bourbon. Les 2 dernières années, il reçoit sa finition dans les caves fraîches du Château de Bonbonnet, dans des fûts Ferrand usagés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de