Le Glencadam 13 Years Old Sauternes Wine Cask Finish Limited Edition 2008 est une mise en bouteille impressionnante en provenance des Eastern Highlands, qui reflète parfaitement le style élégant de la Glencadam Distillery, fondée en 1825. Glencadam, l'une des rares distilleries encore en activité sur la côte est de l'Écosse, est connue pour ses distillats clairs et fruités, appréciés aussi bien pour sa propre gamme que pour les blends. Pour cette édition limitée, le single malt a d'abord été vieilli dans d'excellents fûts d'ex-bourbon en chêne américain, avant que les différents fûts ne soient magistralement assemblés, puis affinés dans des fûts de vin de Sauternes sélectionnés en France. Cette combinaison allie la structure de distillat pure de la distillerie à la douceur noble et à la complexité du vin doux français. La mise en bouteille est effectuée à 46% vol, non filtrée à froid et en couleur naturelle, ce qui préserve de manière impressionnante le caractère authentique de cette édition limitée - limitée à 3 042 bouteilles.


La finition Sauternes confère au whisky une profondeur flatteuse de miel, de fruits secs, de vanille et de douceur délicate du vin, qui s'intègre harmonieusement à la fraîcheur florale et à l'onctuosité du style Glencadam. Le mariage du chêne américain, du vin doux français et de la distillation claire des Highlands fournit un jeu d'arômes finement structuré avec un équilibre élégant et une longue persistance. Présentée dans un élégant coffret cadeau, cette édition limitée montre de manière impressionnante comment la sélection précise des fûts et l'artisanat traditionnel se fondent en un single malt au caractère bien trempé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org