En 1740, la famille Boehm est arrivée en Amérique pour vivre le rêve colonial et, 48 ans plus tard, elle s'est installée dans le Kentucky et a changé son nom en "Beam". Vers la fin du 18e siècle, des colons allemands, écossais et irlandais, qui avaient apporté leurs recettes de chez eux, produisaient déjà du whiskey de seigle dans l'ouest de la Pennsylvanie. Mais lorsque le gouvernement américain a proposé des incitations à s'installer à l'ouest, de nombreuses familles se sont installées dans le Kentucky. L'un de ces agriculteurs était Jacob Beam, qui a utilisé la recette de whisky de son père pour distiller du maïs afin d'obtenir un nouveau type de whisky plus sucré, ce qui a donné naissance au bourbon.

La partie du whisky qui s'évapore du fût au cours du processus de maturation est appelée "Angels' Share", ce qui se traduit par "gorgée des anges". La partie qui est normalement perdue au cours du stockage et qui reste dans le bois du fût est appelée "Devil's cut". Jim Beam a développé un procédé qui permet d'extraire ce liquide concentré du bois du fût. L'arôme de chêne foncé de l'essence de bourbon est ainsi utilisé pour affiner ce whisky de bourbon stocké extra longuement.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at