La recette de cette boisson culte, mise au point au milieu du 18e siècle par le pharmacien Kunze, a vu le jour alors qu'il était à la recherche d'une panacée. La boisson, qui a rapidement gagné en popularité, a reçu l'approbation royale de l'impératrice Catherine II en 1781, ce qui lui a permis d'être consommée non seulement en Russie, mais aussi pendant des générations, et de conserver une place de choix dans la tradition jusqu'à aujourd'hui.

Un fait intéressant concernant le baume noir de Riga est que l'on croyait autrefois en ses propriétés médicinales. Il était utilisé pour traiter une grande variété de maux, du rhume et de la grippe aux problèmes digestifs et même aux morsures de serpent. Même si aujourd'hui on ne peut plus faire d'allégations médicales, son goût unique demeure et il faut absolument le goûter.

Le baume noir de Riga est un mélange harmonieux d'extraits d'herbes, de fleurs, de jus, de racines et de baies, utilisant entre autres des fleurs de tilleul, des bourgeons de bouleau, des racines de valériane, des framboises, des myrtilles et du gingembre. De plus, des notes de noix de muscade et de poivre noir en grains confèrent au baume sa complexité incomparable.

Le Riga Black Balsam vieillit dans des fûts de chêne, ce qui lui confère sa force caractéristique et son goût doux-amer inimitable, qui en font encore aujourd'hui un plaisir particulier.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com